如果你想做一家外卖餐饮店，那从这篇茫茫文字中你可以找到靠谱答案。结合自身经历，在此我想告诉各位新手创业者是，没有经验积累和正确方向不要轻易做餐饮，而且有的时候真的难以输起。

     今年30岁的我，家在重庆。以前一直在公司上班，早八晚五，生活波澜不惊，安逸稳定。闲暇之余，摆过地摊，做过网店。几年下来，也有了一点小积蓄。 但毕竟还是年轻人，又到了而立之年，骨子里不安分的思想作祟，所以每天都在捉摸着开辟新的事业，当时身边也有想一起创业的朋友，也都在想着转型。

      一次机会去到朋友店里吃饭，他跟我说他的店现在不光接待堂食，还送线上外卖，现在每天的盈利已经超过了线下交易额，平均每天在200单左右，马上就要开第三家店分店。说我可以也试试做外卖的创业模式。当时我并没感到互联网带来的餐饮风口机会。但回家偶然想想起了这件事，在心里估算了下，如果只做一家线上的外卖店，不做堂食。不需要过多的房租和人工，只需要做宣传就可以，那利润还是相当可行靠谱的，把想法说给合伙人听，我俩一拍即合，当时决定，做！

      然而，我创业关键败因，就是只看表面，不去深究别人成功的根本原因。外卖店在线上正式营业那天，我和合伙人按捺不住紧张兴奋的心情，在租赁的30平不到的店里等待着下单的顾客。然而开业当天只有2位食客，当时我明白了，创业如过河，深浅自知。之后几个月里，我们又消费了许多资金做营销活动，没有任何经验的我们，做的活动虽让流量有了好转，但开业3个月后细算下了，也不靠谱的只亏不赚，更是让外卖店陷入了经济危机中。5个月后，我和合伙人总共亏了十几万，接受了这个现实后，我决定及时止损。

     外卖创业的泡沫破灭了，对于自己的失败，我总结了以下两点，希望新手创业看到后，能够学会及时调整创业思路，进行规避。

      1、没有清晰定位

把自己的想法当做市场消费需求。开店之前，我们想的是做特色小吃快餐，租赁在某商务楼一层，认为无论是送餐时间，还是品类都应该受消费者喜爱。店铺开起来，才发现周边以女性年轻白领偏多，他们更偏爱的是轻食、健康营养的快餐。

     2、产品照搬别人

没有靠谱的好产品，顾客满意度从何来。要做线上外卖店，先要考虑做什么靠谱的产品，凭什么让顾客买你单！我们所做是烤肉饭，成本低，制作也简单，我和合伙人在网上找到做法，所做出来的成品，没有特色和亮点，并不能引起影响消费者的选择。

     创业失败后，我又去了我朋友家，才明白原来他是加盟坤宇餐饮旗下的品牌，因为有靠谱的团队在背后，根据消费口味变化更新菜单，所以无论是堂食还是线上，都会有如此多的食客青睐。