平价特色小吃反而更贴近大众的消费水平。正如这家锡纸花甲粉店，凭借实惠的售价和独特的口味，成功俘获了当地不少吃货，每天都会有不同的食客进店光顾，远近不一，男女都有。别看开店营业时间并不算长，但时下店里生意红火的发展态势，却是当地众多同类店铺都无法媲美的。因为它比较符合时下大众的消费能力，花十几元钱吃一份味道鲜美的花甲粉，不至于让顾客在就餐之前犹犹豫豫，半天舍不得下手

这家店铺经营的鲜汤花甲粉之所以格外抢镜，正是因为其做到了这一点，所以才会让成为当地食客们的纷纷就餐。这也是为什么一到饭点，店内就食客爆满的原因。

对于吃货而言，都有一种从众心理，尤其是之前从没有去过的小吃店，只要看到店门口有人排队，潜意识就会觉得这家店的美食好吃。有不少真爱粉也是因此得来的，处于好奇跟风凑热闹的心理，来到这家店嗦粉，万万没想到在尝过一次之后竟被那口鲜汤巧妙征服了，于是日后便成了店里的常客，每隔三五天便要来吃一次。

在经营方法上，这家锡纸花甲粉店有着自己独特的经营门道。为了帮助新顾客减轻选择压力，店内推出招牌推荐款，又有人气销量款，还有套餐组合款，让顾客在看菜单时一目了然，能更明确自己想要哪一款，这也是这家小店生意格外火爆的原因之一。